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為進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)管理和保障消費(fèi)者健康，山西屯匯市場(chǎng)于2024年11月8日組織開(kāi)展了“市場(chǎng)大掃除”和“食品安全檢查”活動(dòng)，通過(guò)全面清理市場(chǎng)衛(wèi)生死角和嚴(yán)格監(jiān)管食品流通環(huán)節(jié)，確保市場(chǎng)環(huán)境的整潔與食品的安全可靠。
首先 進(jìn)行食品安全大檢查，食品安全檢查小組對(duì)市場(chǎng)內(nèi)副食、調(diào)味、干果等經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行逐一檢查，查看經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全，是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度，同時(shí)檢查店內(nèi)售賣食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件是否符合要求，確保食品質(zhì)量達(dá)標(biāo)、來(lái)源可追溯。在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)快臨期食品及時(shí)和經(jīng)營(yíng)戶溝通，并要求經(jīng)營(yíng)戶每日對(duì)所售賣食品進(jìn)行檢查，臨期食品專區(qū)擺放。對(duì)有問(wèn)題食品進(jìn)行及時(shí)銷毀，防止再次流入市場(chǎng)。
食品安全檢查結(jié)束后，立即開(kāi)展市場(chǎng)大掃除，對(duì)市場(chǎng)門崗、辦公區(qū)進(jìn)行了全面清掃，同時(shí)對(duì)市場(chǎng)貨位衛(wèi)生進(jìn)行重點(diǎn)管理，動(dòng)員經(jīng)營(yíng)戶共同清理貨位周邊亂堆亂放垃圾、雜物，以及空貨位中亂堆放的易燃物品，如棉被、廢舊泡沫箱等，這樣不僅有效降低了火災(zāi)隱患，還使得市場(chǎng)環(huán)境變得更加整潔有序。此外，本次大清掃活動(dòng)更加注重衛(wèi)生死角的清理，隱蔽角落、墻面小廣告等徹 底清理。清掃同時(shí)還積極引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范擺放貨物，不占道經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步提升市場(chǎng)的整體秩序。
通過(guò)此次大掃除和食品安全檢查活動(dòng)，不僅全面提升了市場(chǎng)整體環(huán)境衛(wèi)生水平，還保障了消費(fèi)者的食品安全和健康，今后，屯匯市場(chǎng)將繼續(xù)加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管，同時(shí)加強(qiáng)宣傳教育，提高經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)，我們共同攜手營(yíng)造安全、放心、整潔、有序的市場(chǎng)環(huán)境。